那是十多年前的事情了……

    过惯了“柴米油盐”什么都不缺的日子，猛然之间来到国外，一下子就感到“民族调料”的紧缺，就连那切菜的西餐刀使起来总是觉得哪里不对劲儿，真的特别、特别想家里那中式大片刀……

    以前在家过节，除了春节，其它的传统节日没有大张旗鼓地过过，可在英国读书的那段时间里，凡是中国的民俗节大家还都记得很清楚，这也是最好的理由，让平日里不能见面的朋友有机会聚一下，舒舒服服地吃顿家乡的饭菜，开开心心地用家乡话聊聊天。一般聚会的原则就是各自“携带”一份拿手菜，聚齐了之后再干些包包饺子、烙烙炊饼的差事。

    那年端午前，N姐姐蒸了一小碗糯米饭，特意派他的儿子给我送来，以此“引诱”一下我这个糯米馋虫，顺便提供了一条信息：当地的中国小超市里（有两家，这家店面虽小但经常更新货品）正在出售泰国出产的细条糯米。

    买了两袋（一袋250g）糯米，开始蒸饭。因为糯米非常“珍贵”，我们又添加了一点普通长米，一些同学还拿来葡萄干和蓝梅，同时还利用手头上的材料置备了一些蛋丝、蔬菜丝和虾仁，做了一咸一甜两种口味的糯米饭（没有做肉的，因为怕有些同学有忌口）。对了，没有粽叶怎么包粽子呢？大家采用了一位同学的方法：撕上一张锡纸，两边对折，再折上一个三角袋子，然后把蒸熟并将蔬果拌好的糯米饭紧紧地压进去，弄瓷实以后再把剩余的锡纸窝过来，收边弄成像粽子一样的三角形包包（其实就是糯米团子）。没有粽叶，只能将糯米饭做熟了，待其温凉时用锡纸包。吃的时候可以放在烤箱里烘烤一下，像吃烤土豆一样，也可以把平锅用小火加热，将三角锡纸包放在锅里，喜欢甜味的还可以蘸着白糖吃，而且这种“锡纸粽子包”携带起来也方便。

    “神似”，达到目的了。真的一点都不夸张，那是我有生之年吃到的最有情趣的端午香粽！

    回味一下在异乡做的咸味蔬菜粽子，当然我现在用的料可比那时丰富多了。

    原料：糯米、大米和糙米，比例是2：1：1

    鸡蛋2个，大虾6个；

    紫甘蓝，生菜，红甜椒，海苔丝，熟芝麻；
 
    盐，鸡粉，生抽；

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