夏季是胃肠道感染好发的季节，腹痛拉稀或上吐下泻折腾几天就会好转，但有些腹泻却长年累月经久不愈，各种各样的治疗手段似乎都没有好的疗效，这时候不妨试试饮食调养。

    腹泻是一种常见的病症，急性腹泻多由病原菌感染引起，有明显的季节性，而慢性腹泻一般起病缓慢，反复发作，病程多超过2个月以上。上海中医药大学附属龙华医院消化内科主任唐志鹏介绍说，慢性腹泻可由慢性消化道疾病、消化系统以外的慢性疾病以及其他多种原因引起。在家庭中可以自疗的只有功能性腹泻，也就是说没有任何器质性病变而发生的腹泻。

    因此，慢性腹泻的患者首先应该到医院做大便化验和肠镜等检查以明确诊断，进一步区分属于器质性病变，还是功能性病变。然后，在医生的指导下，积极配合治疗，平时进行合理地自我调养。

    不宜吃性质偏凉食物

    唐主任认为，慢性腹泻的患者体质偏寒的多见，所以平时不宜食用生冷食物，不宜经常食用性质偏凉的食物，如绿豆、西瓜、海带、鸭肉、黄瓜、茄子、藕、莴苣、菠菜、芹菜、茭白、黄花菜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、蘑菇、紫菜、梨、柿子、香蕉、猕猴桃、鸭蛋、螃蟹等，忌肥肉和含粗纤维易胀气的蔬菜，如韭菜、芹菜、榨菜、竹笋等，以免导致腹泻。即使在炎夏，也最好采取温饮温食。

    中医理论认为，慢性腹泻患者大多脾胃虚弱，所以平时可以经常吃些健脾益胃的食物，调理好了脾胃，一方面可以促进营养物质的吸收，增强体质，另一方面也可改善腹泻。常见的健脾食物有：党参、茯苓、山药、薏苡仁、莲子、红枣等，平时煎汤、炖粥或加入其他菜品中一起烹调食用均可。

    专家教你写饮食日志

    有些慢性腹泻的患者，平时对自己的饮食禁忌非常严格，这个也不敢吃，那个也不敢吃。唐主任认为，慢性腹泻患者往往长期营养吸收不良，因此，保证足够、全面、均衡的营养非常重要，饮食不应过分禁忌，不能过分强调清淡饮食，以免加重营养不良。即使上述提到的禁忌食物，也不是绝对不能吃的，应根据每个人的体质而定。

    唐主任建议，慢性腹泻的患者应做好饮食日志，每天将三餐的主食、荤菜、蔬菜、水果、饮料以及身体的反应记录下来，分析具体食物对自己的身体有无影响，从而决定哪些适合吃，哪些不宜吃，建立个体化的食谱，而不是人云亦云地样样禁忌。