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羊肉：性温，可以增加人体热量，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合食用
主料：小羊排、大蒜、鸡蛋、花生米、香葱
调料：少许盐、生抽、老抽、芝麻、咖喱、面包糠、高汤
做法:
1、小羊排斩小块焯水，洗干净。
2、大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份。
3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用。
3、另一份蒜蓉用少量油煎熟。
4、把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠。
5、将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟。
6、将花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少许鸡汤冲成调料，排骨装盘趁热撒上熟芝麻
虽然咱做起来没用一滴油，但是吃起来特像油炸的排骨，外皮香酥可口，肉呢蒜香浓郁，没油的制作过程更健康。用微波炉简单方便极了，关键羊肉温补啊，正好补补我的老肾，咱也抗抗衰老，俺家小妞还真没少造，我就说吗，端不住了吧，这羊排就是香，小一个月没吃，还真挺想的，但是要是天天给我吃，我肯定得上火牙疼满脑门子起大包，看见羊肉就嘬牙花子！ 2008-6-17 15:01:30文章来自中健网607538食疗频道2008-6-17 15:01:30
作者：食尚小米
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