3.蘑菇火腿饭

    材料：蘑菇10个洋葱丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯

    调味料：盐2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄榄油1大匙

    做法：

    (1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。

    (2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。

    (3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。

    4.鲜香菇饭

    材料：鲜香菇4朵鸡肉丝1/4杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯

    调味料：盐1小匙香油2小匙酱油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙

    做法：

    (1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

    (2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。

    (3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

    5.蒜味八宝饭

    材料：蒜头10个猪肉丁1/2杯八宝米2杯水2杯

    调味料：胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙

    做法：

    (1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。

    (2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。

    (3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

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